従業員募集してます。

2012-05-15T02:20:44Z

従業員を随時募集しております。

お魚に興味のある方、寿司職人を目指してる、やる気のある方を募集してます。

良ければ私のHPまで電話いただければと思います。

　　　　　　　　　　　０８０−３７０６−２４３１　尾林　まで

加布里漁港

2012-05-14T07:22:58Z

加布里漁港のエビ漕ぎ漁でとれた巨大車エビが入荷しました！

巨大といっても２５センチほどですが。

あと大きなマトダイ、ヒラメ、あらなど白身も充実しております。

GWは休まず営業いたします！

2012-04-29T07:47:29Z

福岡市西区姪浜漁港のエビ漕ぎ漁、底物（オコゼ、キス、ハゼ、コチ、ヒラメ、カレイ、穴子、銀宝etc)は獲れますが、肝心のエビが獲れません。
まぁ福岡市エビ漕ぎは８ヶ月操業しますのでゆっくり待とうと思います。
なんせ天然なんで難しいです。

とは言うものの、５月２日より糸島市がエビ漕ぎ漁が始まります。
ＧＷも糸島は操業します。よって、エビが入ってくれるはずです。
姪浜は夜中仕入れで、糸島は昼仕入れです。
現地調達なので大変ですが、年末まで頑張りたいと思います！

■鮨なにわ　店舗情報
ＧＷは休まず営業します。
店休日は５月７日(月)、５月８日(火)連休とさせていただきます。

鐘崎天然トラフグ宅配画像

2012-03-08T04:45:54Z

四人前の画像です。

ふぐのアラがたっぷり入ってます。

昆布だしに薄口醤油を入れた鍋にアラを入れると本当良いだしが出来ます。

アラが多ければより一層良いだしが出来ます。

締めの雑炊は格別です。

トラフグ宅配してます。

2012-03-06T06:27:24Z

３月いっぱいまで鐘崎漁師権田幸祐君のトラフグです。

刺身２４０グラム以上。
ちり鍋用アラ７２０グラム以上、
白子２４０グラム以上
野菜も付いてます！
４人前２万５千円、２人前１万３千円、送料別（代引き可）。
（発送はクロネコヤマト）
内容や到着予定はメールか電話でお問い合わせ下さい。

鐘崎天然トラフグ宅配致します。

2012-03-06T06:13:33Z

３月いっぱいまで鐘崎漁師権田幸祐君のトラフグです。

思う存分鐘崎天然トラフグ入荷しました！

2012-03-03T06:16:15Z

雄もメスもトラフグが充実してきました。

雄は白子が大きくなってます。

是非ご賞味ください！

３月１日

2012-02-29T14:08:38Z

明日１日に豊前海からブツが到着します。

森林さんに感謝！

何が入ってるのは明日の報告します。

１月のバルセロナにて

2012-02-28T05:47:48Z

３月４日２４時２０分から（日をまたいで５日の０時２０分）テレビ西日本にて、僕と三田村さん（ムラスイ社長）がバルセロナに行き、鮨イベント、サグラダファミリアの彫刻家、外尾悦郎さんに会いに行っての出来事など、放送していただきます。テレビ西日本さん有り難うございました。

１２月より

2011-11-13T05:45:25Z

忘年会の季節が近づいてきました。

５名から１５名まで２階をご用意しております。

お早めのご予約お待ちしております。

今日の魚たち。

2011-05-12T07:46:48Z

糸島で集めました。

マトダイ　ヒラメ　縞ウシノシタ　ヤリイカ　マダコ　メバル　ウニ　クロ　などなど。

網が時化で出てません。

明日そろえたいとこですが・・・。

従業員募集してます

2011-05-01T04:50:43Z

　お魚が大好きな方。

　鮨　なにわで働いてみませんか？

　詳しくはお電話ください。

　０９２－４７３－８４４８　尾林まで。

福岡　姪浜漁港　第二大源丸

2011-03-10T06:00:28Z

姪浜漁港の野上洋一さんが籠漁で獲ってきた銀宝（ギンポ）です。

東京のてんぷら屋では高級魚だそうです。

春にかけて大きくなります。

籠漁では他にクサフグ、シャコ、はぜ、赤はぜ、アナゴ、手長蛸が入ってました。

加布里蛤

2011-03-09T01:50:12Z

鐘崎天然トラフグの記事

2011-03-08T04:55:18Z

２週間前の西日本新聞さんに鐘崎のトラフグを記事にしてもらいました。

味覚の王者です。

今日入荷してます。

白子もあります。

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